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台湾の有力半導体企業、崇越科技股□有限公司のグループ会社、安永生物科技股□有限公司（台北市）が高雄市に建設していたアジア最大級の水産加工工場が完成、１９日に同市で記念式典が開かれた。アビー（千葉県流山市）の最新鋭冷凍・保管技術ＣＡ...

米欧を中心に、食用や動物用飼料としてコオロギなどの昆虫を育てる「昆虫養殖」がじわりと広がっている。世界人口の増加に伴い、肉や魚といった動物性たんぱく質が足りなくなると予想される中、新たな供給源として昆虫への期待が高まっているためだ...

生産量減、消費量減のダブルパンチに見舞われている日本の水産業。それでも、水産分野にIoTなどの新技術を生かそうという動きが活発化している。特に力が入るのは、養殖と流通の生産性向上だ。https://www.projectdesig...

アメリカダートマス大学の研究者は、藻類を主要な飼料成分として使用することにより、より持続可能な水産養殖飼料を作り出しました。研究チームはPLOSONEジャーナルで、Nannochloropsisoculata（N.oculata）...